Compartimos este rico plato Pollo con verduras sumamente fácil y sencillo de preparar, es una fusión peruana y china, puedes acompañarla con arroz blanco.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 20 gramos de kion
- 3 dientes de ajo
- ½ ají amarillo
- 1 ½ cucharada de tausi molido.
- ¼ kilo de holantao
- ¼ atado de cap-choy
- ¼ atado de cebolla china
- 1 pimientos rojo
- 1 cucharada de chuño
- Sillao, sal y pimienta
Preparación
- Cortar en trozos la pechuga de pollo. Sazonar con 4 cucharadas de sillao, sal y pimienta al gusto. Luego, freír en aceite bien caliente, que dore.
- Retirar y reservar.
- En la misma sartén dorar el kion, los ajos picados, ají amarillo cortado en tiras y el tausi molido. Agregar el atado de holantao y de cap-choy, la cebolla china, el pimiento rojo en cuadraditos, 2 tazas de caldo de pollo y los trozos de pollo.
- Disolver 1 cucharada de chuño en agua y agregar. Mover.
- Cocinar por 2 minutos, que la verdura esté al dente.
¡Listo a disfrutar este delicioso plato!
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