pollo con verduras

Pollo con verduras

Compartimos este rico plato Pollo con verduras sumamente fácil y sencillo de preparar, es una fusión peruana y china, puedes acompañarla con arroz blanco.

 

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 20 gramos de kion
  • 3 dientes de ajo
  • ½ ají amarillo
  • 1 ½ cucharada de tausi molido.
  • ¼ kilo de holantao 
  • ¼ atado de cap-choy
  •  ¼ atado de cebolla china
  • 1 pimientos rojo
  • 1 cucharada de chuño
  • Sillao, sal y pimienta

Preparación

  1. Cortar en trozos la pechuga de pollo. Sazonar con 4 cucharadas de sillao, sal y pimienta al gusto. Luego, freír en aceite bien caliente, que dore.
  2. Retirar y reservar.
  3. En la misma sartén dorar el kion, los ajos picados, ají amarillo cortado en tiras y el tausi molido. Agregar el atado de holantao y de cap-choy, la cebolla china, el pimiento rojo en cuadraditos, 2 tazas de caldo de pollo y los trozos de pollo.
  4. Disolver 1 cucharada de chuño en agua y agregar. Mover.
  5. Cocinar por 2 minutos, que la verdura esté al dente.

¡Listo a disfrutar este delicioso plato!

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