alfajores de maicena

Alfajores de maicena

Te presentamos estos ricos  alfajores de maicena, aprende a prepararlos  y deleitarás a tu familia con este delicioso postre.

Ingredientes

  • 100 gramos de mantequilla
  • ½ taza de azúcar
  • 4 yemas
  • 1 limón
  • 1 taza de harina
  • 1¾ de taza de maicena
  • Polvo de hornear.
  • Manjar blanco

Preparación

  1. Batir la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema.
  2. Agregar 4 yemas una a una sin dejar de batir. Incorporar 1 cucharada de ralladura de limón.
  3. Mezclar e ir agregando cernidos: la harina y la maicena y 1 cucharadita de polvo de hornear.
  4. Armar la masa y estirar a ½ cm de espesor. Cortar discos de 6 cm de diámetro o menores.
  5. Hornear a temperatura moderada (175ºC – 350ºF) sobre latas en las que se ha pasado mantequilla y harina. No dorar, deben quedar de color claro.
  6. Unir de a 2 con manjar blanco. Salen unos 25 alfajores.
  7. Echar coco rallado finito en los bordes (unos 50 gramos)
Abrir chat