Compartimos con ustedes algunas papillas nutritivas para tu bebé, recuerda que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que tanto los bebés que tienen lactancia materna exclusiva así como los que usan fórmulas infantiles inicien la introducción de nuevos alimentos en la dieta a partir del 6to mes de vida. Esto hablando en términos generales porque para definir lo mejor para tu bebé indudablemente debes seguir tus revisiones médicas con un pediatra.
Al inicio se le debe dar sólo papillas de frutas preparadas a partir de frutas de fácil digestión y sin cáscara como manzana, pera, banana y papaya. Luego de esta fase viene la de las papillas de verduras, preparadas con hortalizas y posteriormente fortificadas con carne, pescado y pollo.
A continuación te presentamos algunas recetas de papillas nutritivas para tu bebé, recuerda que esto es sólo una guía informativa que bajo ningún criterio reemplaza la dieta recomendada por el pediatra.
1. Papilla de zanahoria
La zanahoria es rica en vitamina A, C, E y K, por lo que es muy recomendable durante esta etapa de crecimiento.
Ingredientes
- 2 a 3 zanahorias
- 1/4 taza de leche materna o de fórmula
- 1/2 cucharada de mantequilla
Preparación
- Pelar y picar la zanahoria en cubos
- Sancochar en agua durante 15 minutos.
- Licuar la zanahoria con la leche y la mantequilla.
2. Papilla de Papa
La papa posee grandes cantidades de vitaminas, como el magnesio que puede ayudar al desarrollo de los huesos del bebé.
Ingredientes
- 3 papas pequeñas.
- 1/4 taza de leche materna o fórmula
- 1/4 cucharadita de mantequilla
Preparación
- Sancochar las papas con agua hasta que estén suaves.
- Tras la cocción, pelar las papas.
- Aplastar las papas con un tenedor
- Mezclar con leche y la mantequilla hasta lograr una textura ideal.
3. Papilla de manzana o pera
Se puede utilizar manzanas rojas o verdes, bien lavadas.
Ingredientes
- 1 manzana o pera
- Agua
Preparación
- Pelar la manzana o pera
- Cortar la manzana o la pera en trozos pequeños, quitarle las semillas y el tallo del centro.
- Colocar los trozos en una olla con un poco de agua.
- Cocinar a fuego lento hasta que esté suave
- Retirar del fuego y aplastar con un tenedor
4. Papilla de plátanos
Una papilla dulce con gran aporte de potasio y muy fácil de hacer.
Ingredientes
- 1 plátano
Preparación
- Pelar el plátano
- Triturar con un tenedor
5. Papilla de espinaca
Las espinacas son famosas por contener altas concentraciones de vitaminas.
Ingredientes
- 1/4 kilo de espinaca
- 2 cucharadas de leche materna o fórmula
- 1/4 de cucharadita de mantequilla
- Una pizca de sal (consultar con el pediatra)
Preparación
- Retirar el tallo de la espinaca, sólo necesitaremos las hojas
- Lavar bien
- Cocinar la espinaca al vapor por 3 a 5 minutos
- Licuar la espinaca con la leche y la mantequilla
BONUS: Papilla de Melocotón
Esta fruta es recomendada incluso durante el embarazo, porque fortalece los huesos del neonato.
Ingredientes
- 2 melocotones
Preparación
- Lavar correctamente
- Quitar la pepa (corazón/hueso)
- Poner a hervir la pulpa hasta que se ponga suave
- Sacar del fuego y triturar con un tenedor o licuar
TALLER: Nutrición Infantil
Todas las personas necesitan los mismos tipos de nutrientes, como vitaminas, minerales, carbohidratos, proteínas y grasas, sin embargo, los niños necesitan diferentes cantidades de nutrientes específicos según su edad y una alimentación completa y equilibrada.
